Prova regionens viner och lär dig om vinframställningstraditioner på denna kulturella resa genom Sarajevobergen. Njut av att rida genom olika landskap, inklusive öppna slätter, täta skogar och floddalar, och se de vilda hästarna på Cincarberget från hästryggen.
Preliminärt dag-för-dag program
Dag 1 - Söndag
Ridning: Ingen ridning.
Ankomst söndag eftermiddag för att bli upphämtad på flygplatsen eller ditt boende i Sarajevo och transfer till ridcentret, cirka 30 minuters bilresa. Njut av eftermiddagen, installera dig i ditt rum, ta en promenad i skogen eller titta på ridlektionerna som äger rum på ridbanorna. Middag med gruppen och din guide, med en genomgång av veckans program.
Dag 2 - Måndag
Ridning: 2 timmar
Efter frukost får du en introduktion till hästarna och en utvärdering av ridförmågan hos gruppen på ridbanan. Ni kommer sedan att sadla upp för en lätt introduktionstur på cirka 2 timmar. Syftet med denna introduktionsritt är lära känna din häst som du kommer att tillbringa en oförglömlig ridvecka med. Lunch på gården, följt av en resa till Sarajevo för en guidad 2-timmars city tour, där du lär dig allt om historien om denna vackra stad. Efter sightseeing kommer du att besöka den första vingården, på sluttningarna av Sarajevo-kullarna med en vacker utsikt över staden. The Hedona Wine Club är den första boutique-vingården i Sarajevo, omgiven av vingårdar på en höjd av 850m. Hedona designade ett bra sätt att visa upp sina viner, noggrant i kombination med innovativa tolkningar av klassiska bosniska rätter. Vingården har 3 500 vinstockar, mestadels Chardonnay och Pinot Noir, som de använder för att noggrant göra mousserande viner enligt traditionella metoder. Efter provningen kommer gruppen att välja sin favorit och ta en flaska av den tillbaka till boendet för att skåla för det kommande äventyret.
Dag 3 - Tisdag
Ridning: 3 - 4 timmarIdag är det spektakulära Blidinje som är målet, en vild bergsplatå som erbjuder kilometervis av platta områden som inbjuder till galopp längs den vackra Blidinje-sjön, den största naturliga sjön i Bosnien och Hercegovina.
Omkring 1500 olika växtarter har hittills identifierats i detta unika område, med mer än 200 av dem är endemiska, relikt- och subendemiska arter. Blidinje naturpark är också känd som den största livsmiljön för den endemiska bosniska tallen med vit bark. Efter en lång dag av ridning och avnjutning av en nylagad måltid vid stranden av denna unika sjö, slår ni oss ner i en fjällstuga som ligger i en tät skog långt från befolkade områden. Efter en kort vila och lite förfriskning körs ni till en av de Hercegovinska vingårdarna. Med tanke på att Hercegovina har 22 aktiva små vingårdar och många druvsorter är det inte lätt att avgöra om det är Žilavka, Traminac, Chardonnay, Cabernet Sauvignon eller kanske något annat. Ert urval för kvällens vingård är Vinarija Matiša, för närvarande en familjehobby med önskan att bli en framtida affärsframgång för Mr. Juraj och hans många familjemedlemmar som kommer att ta emot er som gäster vid vinprovningen. Nöjda och mätta efter vinprovningen återvänder ni till er fjällstuga (Blidinje Mountain Lodge) med kvällens favoritflaskor vin i bagageutrymmet, som ni sparar till den avslutande avskedsmiddagen i slutet av veckan, som arrangeras på ridcentret.
Dag 4 - Onsdag
Ridning: 3 timmar
Idag är en speciell riddag. Efter en timmes bilfärd kommer ni fram till foten av berget Cincar där ni kan få rida bredvid många hjordar av vilda hästar. Det uppskattas att deras totala antal redan har nått 800. De surrealistiska områdena på Krugplatån inbjuder till en lugn galopp. På en närliggande glänta har ni möjlighet att titta på de vilda hästarna och slå läger med era hästar. Detta kommer att ge er stora möjligheter att studera deras beteende i flocken och ta oförglömliga bilder. Hästarna går ofta fram till er av nyfikenhet eller för att de är vana vid att ta emot morötter och äpplen från besökare.
Efter en oförglömlig upplevelse installerar ni i er i ett charmigt hus på en gård i naturen och när era hästar är omhändertagna förbereder ni er för mer vinprovning och provsmakning av den läckra Livno-osten, som anses vara den bästa osten i Bosnien och Hercegovina, som exporteras till många länder över hela världen. Ikväll får ni njuta av vårt ekologiska favoritvin på vingården Knebu (Knebu betyder "mot himlen"), vilket många säger är en riktig sensation i vinvärlden. Beläget på en höjd av 950 meter, rankas den bland de högsta i världen. Dramatiska väderextremer på hög höjd orsakar plötsliga och kraftfulla reaktioner i vinstockarna och frigör stora mängder laddad energi. Den höga höjden bidrar till druvornas intensiva smak och arom på grund av betydande skillnader mellan dag- och natt-temperaturer. Chardonnay och Traminac är de vinsorter som vingården Knebu är mest stolt över.
Efter vinprovningen återvänder ni till ert boende med era nya favorit Knebu-flaskor vin i bagageutrymmet och ser fram emot morgondagens ridäventyr i bergen i Hercegovina.
Dag 5 - Torsdag
Ridning: 3-4 timmar
Idag rider ni på den vackra landsbygden nära staden Livno, belägen i Livnofältet, det största karstfältet i världen och platsen där den mest kända hercegovinska osten produceras. Dagens riddag börjar på en trevlig ranch som är hem för ett 50-tal ranch-hästar, och ni rider genom bergstrakterna mot Buškosjöns strand, den största sjön i Bosnien och Hercegovina. Dagens specialitet är den vackra floden Sturba, vars lopp ni följer i början av denna riddag, sedan fortsätter ni er uppstigning till de omgivande bergen, rider genom täta skogar, anländer till gläntor med en vacker utsikt över Livnofältet som sträcker sig oändligt runt omkring er. Efter denna sista dag av heregovinsk ridning, sätter ni era hästar i hästbilen och beger er tillbaka till ridcentret, er hemmabas. Och dagens vinspecial är den lokala vingården Pejčinović. En liten familjevingård som producerar utmärkta viner från toppvinsorten Sauvignon Blanc. En mycket ung vingård som drivs av er värd, Mr Goran, som tillsammans med sin unga familj tillbringar sina dagar i vingården och strävar efter att göra sina viner världskända för sin kvalitet och smak. Hans första vin fick sitt namn efter dottern Lana, och han och hans fru driver vingården tillsammans och utforskar möjligheterna med lokala naturliga förhållanden för att odla de bästa druvsorterna.
Dag 6 - Fredag
Ridning: 5 timmar
På morgonen efter frukost rider ni på en stig mot nordväst. Väl utvilade hästar och platta partier inbjuder till lätt trav eller galopp. Ni fortsätter nedför mot floden Lepenica där ni kan rida genom det grunda vattnet och njuta av dess vattenfall. De kommande 15 kilometerna kommer ni främst att gå och trava på skogsstigar med några skogsgläntor. Njut av utsikten och det lugnande bruset av bergsfloden Crna Rijeka (Svarta floden). Till lunch äter ni färsk grillad öring. Ljudet av Crna Rijeka välkomnar en snabb tupplur i hängmattor i skuggan. På sen eftermiddag kommer ni tillbaka till gården och tar en kort bilresa till ett vackert lokalt spa för bad, bastu, ångbad och massage. Naturligtvis är allt planerat i förväg, och den här sista kvällen av er vintur på hästryggen sötas med ett urval av viner, som ni tagit med er tillbaka från varje vingård, så att ni återigen kan smaka på det bästa som Hercegovina har att erbjuda. Ni njuter av en bosnisk "galamiddag"
Dag 7 - Lördag
Ridning: Ingen ridning.
Efter frukost kan du säga hejdå till hästarna innan du får transfer till flygplatsen eller ditt boende i Sarajevo.
