Prova regionens viner och lär dig om vinframställningstraditioner på denna kulturella resa genom Sarajevobergen. Njut av att rida genom olika landskap, inklusive öppna slätter, täta skogar och floddalar, och se de vilda hästarna på Cincarberget från hästryggen.
Preliminärt dag-för-dag program
Dag 1 - Söndag
Ridning: Ingen ridning.
Ankomst söndag eftermiddag för att bli upphämtad på flygplatsen eller ditt boende i Sarajevo och transfer till ridcentret, cirka 30 minuters bilresa. Njut av eftermiddagen, installera dig i ditt rum, ta en promenad i skogen eller titta på ridlektionerna som äger rum på ridbanorna. Middag med gruppen och din guide, med en genomgång av veckans program.
Dag 2 - Måndag
Ridning: 2 timmar
Efter frukost får du en introduktion till hästarna och en utvärdering av ridförmågan hos gruppen på ridbanan. Ni kommer sedan att sadla upp för en lätt introduktionstur på cirka 2 timmar. Syftet med denna introduktionsritt är lära känna din häst som du kommer att tillbringa en oförglömlig ridvecka med. Lunch på gården, följt av en resa till Sarajevo för en guidad 2-timmars city tour, där du lär dig allt om historien om denna vackra stad. Efter sightseeing kommer du att besöka den första vingården, på sluttningarna av Sarajevo-kullarna med en vacker utsikt över staden. The Hedona Wine Club är den första boutique-vingården i Sarajevo, omgiven av vingårdar på en höjd av 850m. Hedona designade ett bra sätt att visa upp sina viner, noggrant i kombination med innovativa tolkningar av klassiska bosniska rätter. Vingården har 3 500 vinstockar, mestadels Chardonnay och Pinot Noir, som de använder för att noggrant göra mousserande viner enligt traditionella metoder. Efter provningen kommer gruppen att välja sin favorit och ta en flaska av den tillbaka till boendet för att skåla för det kommande äventyret.
Dag 3 - Tisdag
Ridning: 5 - 6 timmar
Idag får ni njuta av nöjet att rida genom vinregionerna i Hercegovina, den soliga södra delen av landet. Efter en tidig frukost åker ni med bil ca 1½ timme till där hästarna väntar på er. Ni kommer att tillbringa den första heldagsritten i Hercegovina i en naturpark som heter Hutovo Blato, som är ett naturreservat för fåglar och en välkänd ornitologisk plats. Du rider främst genom låglandet idag, men kommer också att rid uppför de närliggande kullarna för en fantastisk utsikt över våtmarkerna. Där tar ni en paus för en eftermiddagsvila och en picknick, varefter ni tar en elektrisk båttur för att njuta av tystnaden i Deranje-sjön. Eftermiddagsritten tar er till den första övernattningen som ligger på stranden av sjön, ett litet hotell med en restaurang känd för sina flodfiskdelikatesser. Efter en kort vila beger ni er till den första vingården, Domano. Den är känd för rödvinssorten Blatina. Deras slogan är "vin med djupa rötter", eftersom viner har producerats i Hercegovina sedan illyrernas tid. Tillsammans med utvalda sorter av Blatina får ni njuta av hemgjorda kulinariska delikatesser.
Dag 4 - Onsdag
Ridning: 4 timmar
Onsdagen är reserverad för att njuta av vad många anser vara den vackraste floden i Hercegovina, Trebižat. Efter en rejäl frukost och 40 minuters bilresa kommer ni till startpositionen för dagens ridtur. Du rider längs stranden av den gröna Trebižat och, på lämpliga platser, även genom det grunda vattnet. Ni tar en lunchpaus i en av restaurangerna vid de många vattenfallen. Efter en välförtjänt vila ger ni er ut på ett nytt äventyr, men denna gång i kajak och inte i sadeln! Trött men nöjd efter att ha njutit av vattnet kommer ni att övernatta på en närliggande familjegård och välja en av de 6 vingårdarna i den närliggande staden Ljubuški. Staden är känd för sin stora koncentration av vingårdar; gästerna kan välja en och njuta av en provsmakning av vin, ost och lokala produkter. Återigen finns den allmänt kända Blatina på vinmenyn och för älskare av vitt vin odlas den bästa lokala varianten av Žilavka i detta område.
Dag 5 - Torsdag
Ridning: 4 timmar
Idag är en speciell riddag. Efter en 2-timmars bilresa kommer gruppen till foten av berget Cincar, hem för många hjordar av vilda hästar. Det uppskattas att deras totala antal redan har nått 1 000. Här kommer ni att rida på en spännande tur över Krugplatån, ett landskap som inbjuder till en lång galopp. I en närliggande glänta har ni möjlighet att titta på de vilda hästarna när lägret sätts upp. Detta ger dig stora möjligheter att studera deras beteende i flocken och ta oförglömliga bilder. Hästarna närmar sig ofta lägret av nyfikenhet eller för att de är vana vid att ta emot salt och mat från besökare. Efter en oförglömlig upplevelse kommer ni till ett närliggande hotell och förbereder er för en ny vin provning av och den läckra Livanja-osten, som anses vara den bästa osten i Bosnien och Hercegovina. Livno är hem för många vinproducenter och dina värdar tar dig till deras ekologiska favorit, vingården Knebu, som många säger är en riktig sensation i vinvärlden. Beläget på en höjd av 950 meter, rankas den bland de högsta i världen. Dramatiska väderextremer på hög höjd orsakar plötsliga och kraftfulla reaktioner i vinstockarna och frigör stora mängder laddad energi. Den höga höjden bidrar till druvornas intensiva smak och arom på grund av betydande skillnader mellan dag- och natttemperaturer. Chardonnay och Traminac är de vinsorter som vingården Knebu är mest stolt över.
Dag 6 - Fredag
Ridning: 5 timmar
Idag är det spektakulära Blidinje som är målet - en vild fjällplatå som erbjuder milsvida platta områden som inbjuder till snabb galopp lä'ngs den vackra Blidinjesjön. Blidinje är också platsen där den karismatiska och allmänt kända restaurangen Hajdučke Vrleti (Haiduks klippor) ligger, där du kan koppla av och njuta av lokal mat och vin. Efter denna sista riddag kommer hästarna att lastas in i hästlastbilen och tillsammans åker ni tillbaka till ridcentret. Där har du chansen att byta om innan du tar en kort bilresa till ett vackert lokalt spa för bad, bastu, ångbad och massage. Naturligtvis är allt planerat i förväg, och den här sista kvällen av din vintur på hästryggen kryddas med ett urval av vin, hämtade från varje vingård, så att du återigen kan smaka det bästa som Hercegovina har att erbjuda, tillsammans med en härlig avskedsmiddag!
Dag 7 - Lördag
Ridning: Ingen ridning.
Efter frukost kan du säga hejdå till hästarna innan du får transfer till flygplatsen eller ditt boende i Sarajevo.
