Mark och hans tonårsdotter valde att bosätta sig på Sicilien, denna vilda och otroligt vackra ö. Mark har haft många strängar på sin lyra, bland annat som racerförare, men sen sadlade han om och renoverade en gård 700 meter över havet i Madoniebergen. Det ligger i en av de mest bördiga dalarna i regionen - Gurfadalen, uppkallad efter de förhistoriska grottor som finns där. På denna höjd får ni njuta av spektakulära vyer över bergstoppar och stora böljande kullar.
Detta är en liten, personlig gård där Mark förutom ridningen kommer att visa er små charmiga byar, bjuda er på mat på sina favoritrestauranger och ta er till intressanta platser som den vanliga turisten normalt aldrig upptäcker. Han kan också mycket om Siciliens historia och kultur som han gärna delar med sig av.
De har lagt upp ett veckoprogram där du på hästryggen får uppleva och se det bästa i deras nya hemland. Hästarna är en blandad kompott av andalusier, haflinger och olika lokala korsningar. De är alltid pigga på en galopp men också totalt orädda för allt som man kan träffa på ute på ritterna. Luncher och middagar intas ofta på lokala restauranger, som är utvalda på grund av sitt vackra läge, trevliga ägare eller skickliga kock. I mitten av veckan spenderar ni en heldag i Palermo, Siciliens huvudstad. Ni besöker marknader för shopping, sevärdheter och får smaka på några typiska lokala specialiteter. Den sista kvällen bjuds du på BBQ och dryck på terrassen (om vädret tillåter) med utsikt över Gurfa dalen. Marks vänner som ni säkert har träffat under veckan kommer och deltar i festligheterna. Efter en tidig frukost (och väskor packade), beger ni er ut på en kort avskedsritt innan det är dags att lämna denna sagoö.